Жаровня Agness 4,5л 28х8см нерж.сталь, индукция

Изделия из нержавеющей стали легко очищаются от остатков пищи с помощью обычных моющих средств и гладкой губки. Кроме того, именно с подобной утвари легче всего убирается копоть, которая так или иначе образуется на любых подобных предметах с течением времени. Для этого достаточно использовать моющее средство с абразивными частицами, в то время как в случае с посудой из других материалов такого делать не рекомендуется.
Нержавеющая сталь имеет всего один недостаток – низкую теплопроводность. Чтобы решить эту проблему используется термоаккумулирующие капсульное дно (такое дно используется как в кастрюлях, ковшах, пароварках, так и в чайниках из нержавеющей стали).
Основной элемент — это теплораспределительный слой из алюминия, металла с высокой теплопроводностью.
Термоаккумулирующее дно имеет многослойную структуру, в состав которой входит толстая пластина из алюминия, запрессованная под высоким давлением с металлическим диском, еще одной пластиной из алюминия, и эта конструкция закрывается капсулой из нержавеющей стали. Благодаря высокой теплопроводности алюминия термоаккумулирующее дно имеет свойства накапливать (аккумулировать) тепло и быстро и равномерно распределять его по всей поверхности посуды, в результате блюда готовиться быстрее. Такое дно позволяет значительно сэкономить электроэнергию.

При готовке в кастрюлях с термоаккумулирующим дном плиту можно отключать до окончания процесса приготовления. Блюда в таких кастрюлях дольше остаются горячими.

Еще одним немаловажным преимуществом посуды из нержавеющей стали является химическая инертность. Продукты, содержащие щелочи и кислоты, не вступают в химическую реакцию со сталью и не меняют свой вкус и цвет, а также сохраняют все полезные витамины и микроэлементы, что позволяет готовить вкусные и полезные для здоровья блюда.
Нержавеющая сталь – это наиболее прочный, устойчивый к деформациям материал. На такой посуде, практически никогда не появляются царапины и сколы.
Также нержавеющая сталь – это гигиеничный материал. На ее поверхности нет трещин, пор и неровностей, в которых обычно скапливаются бактерии.